近日，温岭一院门诊增加了许多肠胃不舒服的患者，大多是因春节期间不规律饮食而导致肠胃负担加重。而减压肠胃负担，除了作息规律外，饮食调理是关键。作为清淡调理，“粥疗”可算是最简单方便的选择。
那么，什么样的粥适合调理身体呢？本周的《中医说》，由温岭市第一人民医院中医科的蒋晓萍医师，带大家了解几种日常生活中的粥疗。
医生简介：
蒋晓萍，中医妇科学硕士，中医师，毕业于浙江中医药大学。师从浙江省中青年临床名中医、浙江省立同德医院生殖免疫主任叶平教授。擅长用中医中药治疗不孕不育、习惯性流产、月经不调、卵巢早衰、子宫肌瘤、卵巢囊肿、盆腔炎、绝经期综合征、带下病等，同时擅长妇科术后调理及产后病等。
门诊时间：周一至周五全天
粥，被人称之为“第一补人之物”， 而中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用。《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证
可见，在粥中适当配以其他食物或中药，一碗平凡的粥中渗入化身为“粥疗”。
何为药粥疗法？
“在中医当中，粥疗可是养生保健、祛病延年的佳品。”蒋医师解释道。
原来，药粥疗法是在中医理论的指导下，选择适当的中药和米谷配伍，再加入一定的调味配料，同煮为粥，用以治疗和预防疾病的一种食疗方法。
简便易学的粥疗小集锦
作用：薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。薄荷粥对新感风热者最适宜；
做法：薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。
作用：可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用；
做法：粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵（主要用菜心和菜帮）大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液粘稠时，起锅加食盐少许后食用。
作用：顺气，健胃，化痰，止咳。主脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽多痰，胸膈满闷。
做法：橘皮20克，粳米100克，将橘皮晒干，研为细末，每次用3-5克调人煮沸的稀粥中，同煮为粥，早晚服用。
作用：具有健脾补血、清肝明目之功效。常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用；
做法：红枣50克，黑米100克，菊花15克，一同放入钢内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
作用：石膏清热泻火，薏米清热利湿，适合湿热蕴结型痤疮患者食用；
做法：荷叶半张、石膏50克，生薏米250克。荷叶、石膏加适量水煮30分钟，弃渣取汁加入薏米煮粥食用。
作用：可清热润肠、润肺止咳，适用于大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽等；
做法：香蕉2个，大米50克，白糖适量。将香蕉去皮，捣泥备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一二沸即可。
作用：可益气养阴，适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等；
做法：首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，红花3克，白糖适量。将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成。
作用：健脾补肾，润肺止咳，清热安神，适用于小儿久咳体弱，口干舌燥，咳嗽痰少，夜不能眠等症；
做法：芡实6克，薏苡仁6克，白扁豆6克，莲子肉6克，山药6克，红枣6克，桂圆肉6克，百合6克，粳米100克，白糖适量。将8味食材去杂质洗净，入锅煎煮40分钟，与淘洗干净的粳米、白糖一同入锅，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
介绍了这么多种粥，相信大家都跃跃欲试了吧，赶紧动动双手，把养胃入肺的好粥熬起来吧~另外，蒋医生也提醒大家，粥疗作为食疗效果因人而异，且作用慢，效果有限，若是经常肠胃不适或者食疗作用不佳的患者，仍应建议到医院检查就诊哦。
