天气一转凉
不少人的“吃货之魂”就开始觉醒
火锅、烤肉、羊肉汤……
美其名曰“贴秋膘”
为抵御寒冬储存能量
但在温岭市第一人民医院临床营养科副主任吴逸看来，现代人普遍能量过剩，盲目“贴秋膘”贴的不是膘，是未来的健康风险！
传统的“贴秋膘”源于物资匮乏年代，人们需要增加脂肪来抵御严寒和能量不足。但对于现代久坐少动的我们，盲目进补可能带来一系列问题：
“膘”从口入：高油、高脂、高糖的饮食，贴上去的往往是内脏脂肪和血液里的胆固醇。
肠胃抗议：骤然增加的大量油腻食物，会加重肠胃负担，导致消化不良、便秘等问题。
体重失控：一个秋天悄悄长胖5-10斤，为肥胖、高血脂、脂肪肝埋下隐患。
那么，如何科学地“贴秋膘”呢？吴逸给出以下核心建议：
✅ “三要”原则——为健康加分
要“润”一点：秋冬干燥，饮食首要任务是“滋阴润肺”。多吃银耳、梨、山药、百合等白色食物，喝足量的水。
要“暖”一点：选择温性的食物，如鸡肉、牛肉、南瓜、桂圆，烹饪方式多采用炖、煮、蒸，暖胃又健康。
要“杂”一点：保证食材多样化。全谷物（燕麦、小米）、深色蔬菜、豆制品及优质蛋白的摄入，是提升免疫力的基础。
❌ “三不要”原则——为身体减负
不要“贪荤”：减少红肉和肥肉的摄入，肉类选择上可以优先考虑去皮的禽肉和鱼肉。
不要“重口”：控制盐和酱油的用量，避免过多的辛辣刺激，以免加重秋燥，引起身体不适。
不要“嗜甜”：奶茶、点心等高糖食物会迅速催肥，并可能抑制免疫系统功能，应严格限制。
一日食谱示例：早餐一碗燕麦牛奶粥加一个水煮蛋；午餐一份糙米饭配栗子焖鸡和蒜蓉菠菜；晚餐一碗山药排骨汤配半根玉米和清炒菌菇。
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