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【科普】李阿姨因误食野蘑菇被毒倒 专家提醒:野蘑菇不可随意食用,貌似普通也可能含有剧毒

作者: 文/温岭日报记者朱丹君 图/摄图网 来源: 发布时间: 2019-10-31 09:24:54

       10月29日,温岭市第一人民医院急诊中心副主任金晓红副主任医师,在朋友圈发了一条微信:“雨后野蘑菇生长,千万莫要采食。周末刚学习了蘑菇中毒诊治临床专家共识,今日便有一例。”配图是华中、华东地区常见毒蘑菇。

       原来,当天中午,一位来自坞根镇的李阿姨因食用野蘑菇导致中毒,被急救中心收治,所幸抢救及时,李阿姨摆脱了生命危险,进而转入医院全科医学病房。

       事后李阿姨也懊悔不已,谈到为何采食野蘑菇时,李阿姨回忆起来。

       由于前一天下了雨,李阿姨家后院的园子里长出不少野蘑菇。“看着跟平菇差不多,也是白色的,叶片比较大。”根据李阿婆的丈夫辨识,初步判断食用的毒蘑菇是欧氏鹅膏。

      “以前山里很常见,就采了点回家做汤。”没想到,李阿姨吃完后立即出现大吐下泄的症状。李阿婆的家人立即觉得不对劲,怀疑跟吃的野蘑菇有关。“听说彩色的蘑菇才有毒,我以为白色是没毒的。”李阿姨后悔不已。

       “目前,毒素检测要送省疾控中心,才能进一步确认患者是误食了哪种毒蘑菇。”金晓红说道,如果误食了欧氏鹅膏,可能会出现肾衰竭。经过导泻和输液等治疗,目前患者情况比较稳定,已送入全科病房接受进一步治疗。“如果症状比较严重,后期还要采取血液灌、血浆置换等治疗。”

        “野生的有毒蘑菇和无毒蘑菇,无论在形态或颜色方面都比较相似。听说永嘉、临安等地,还有人误食有毒蘑菇致死的。”

       对此,金医生提醒,食用野蘑菇后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,应立即停止食用,可进行催吐:如把盐溶入开水,冷却后喝下催吐,也可刺激咽喉催吐,然后再就医。

       据悉,6至10月是浙江省野生菌生长的旺盛期。因毒蘑菇种类繁多,其鉴定需要丰富的专业生物分类学知识,即使有采摘食用习惯的人员也很难识别,一旦误食,后果不堪设想。“每年,温岭都有市民因误食毒蘑菇而就医的。”市疾控中心工作人员表示,市民应提高野蘑菇的鉴别能力,不随意采摘野蘑菇,尤其是不采购、不制作和不食用没吃过或不认识的野蘑菇。